تماشيًا مع شغف كريستينا بالاستدامة والمكونات البرية ، تعرض قائمة الكوكتيل قائمة مُورِّد مُنسَّقة من الحرفيين البريطانيين - منتجو الفيرموث الصغير بما في ذلك أوستارا فيرماوث المتخصص في النباتات البرية ، وشركة إيست لندن ليكور المحلية ، وشركة كانباي ساكي الحائزة على جوائز في بيكهام. ، Hepple Gin في نورثمبرلاند ، نبيذ طبيعي مشروط ومجموعة مختارة من البيرة الحرفية.

"من خلال القائمة ، نأمل أن نسلط الضوء على المناظر الطبيعية المحلية ، ونفتح مخيلة ضيوفنا بمكونات محلية أقل شهرة والتي تجلب النكهات المألوفة للكوكتيلات الكلاسيكية ، بطريقة ربما لم يتذوقوها من قبل"

كيفن برايس هوتون ، رئيس نادل