نقدّم مطعم Carna العصري لشرائح اللحم المشوي تحت إدارة الجزار الأسطوري داريو سيتشيني.
يعتبر الجزار فنًا قديمًا مليئًا بالمهارة والطقوس ينتقل من السادة إلى المتدربين ، ويجب أن يكون الجزار من آكلات اللحوم المطلعة والواعية التي تكرم حياة الحيوان وموته. نحن نستخدم هذه الثروة من الحكمة والفن لنتخيل مجتمعًا سريًا من الجزارين. تكرم كارنا هذا التقليد وتقدم لمحة عن مجتمع الجزارين الذين يقدمون الحروف التي تشكل وجبة شعرية.
مواقعنا
ناسو ، NP
كارنا - داريو سيشيني بهاء مار
كارنا من داريو سيتشيني دبي
كارنا هو مطعم عصري حائز على الجوائز يُقدم مفهومًا جديدًا لأطباق الستيك بإشراف الجزار الأسطوري داريو تشيكيني، القادم من قرية بانزانو في منطقة كيانتي في توسكانا الإيطالية. يقع المطعم كارنا في الطابق 74 ويتضمن بار مخصص وغرف طعام خاصة ومخازن نبيذ ومطبخ مفتوح وثريات مذهلة.
قائمة الطعام
قطع رئيسية من أجود شرائح اللحم مصدرها أشهر المناطق في العالم ، وجودة لا مثيل لها من المكونات الطبيعية بالكامل المقترنة بقائمة نبيذ واسعة النطاق.
الأحداث والتموين
مع المكونات الطبيعية الطازجة والقطع الأولية لأرقى شرائح اللحم في العالم ، اتصل بنا لحجز مناسبتك القادمة.
داريو سيتشيني
كانت كارنا هي رؤية داريو تشيكيني الحائز على جائزة ، جزار المشاهير الأسطوري من قرية بانزانو في منطقة كيانتي في توسكانا بإيطاليا. بعد أن تولى Cecchini شركة العائلة من والده في عام 1976 ، وجد مهمته - حماية فن الجزارة مع الاعتقاد بأنه يمكن استخدام جميع قطع اللحوم عند طهيها بشكل صحيح ، والقضاء على الهدر وتعزيز الاستدامة.
